キッチンハンドの仕事：英語に自信がなくても始めやすい

一般的なタスク

キッチンハンドは：

• 皿、グラス、調理器具を洗う
• ベジを刻むなどの基本的な準備業務
• キッチンエリアを清掃
• ゴミ箱と廃棄物管理
• 配送物の受け取りと保管
• 食事サービス中のシェフへのサポート

必要な資格

• Food Safety認定：一部の場所で必要、$20-$50で取得可能
• 経験：必須ではない、訓練がオンザジョブで提供される

賃金

Hospitality Industry Awardの下：

• カジュアルキッチンハンド：時給$30+
• ペナルティレート：標準ホスピタリティ
• 夜のシフトと週末でかなりの追加

仕事を見つける場所

• レストラン（カジュアルから高級まで）
• カフェとビストロ
• ホテルとリゾート
• ケータリング企業
• 病院と高齢者ケア施設
• パブとクラブ

進路の可能性

キッチンハンドの役職はしばしば以下に進む：

• デミシェフ
• 第2、第3シェフ
• バリスタ役職（クロストレーニング）
• ホール業務

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