バーテンダーの仕事が入口レベルの他のホスピタリティより稼げるのは、シフトが割増賃金の付く時間帯に落ちるからです。オーストラリアのどこでも、アルコールを提供する前にRSAの証明書が必要です。あなたの賃率は、そのバーがホテルの中にあればHospitality Award、独立したレストランの中にあればRestaurant Industry Awardから来ます。
なぜ店の種類で賃金が変わるのか？
2つのアワードが、賃率も週末の割増も違う別の文書だからです。ホテル、パブ、クラブの中のバーはHospitality Awardのもとにあります。独立したレストランの中のバーはRestaurant Industry Awardのもとにあります。
同じ仕事、同じドリンク、違う日曜の賃率です。アワードの特定が給与明細を確認する最初の一歩であり、雇用主の数字と食い違う最も多い理由でもあります。
どの分類にいるべきなのか？
RSAを持っていて実際にアルコールを提供しているなら、レベル2です。Hospitality AwardはRSAを持つバーのアテンダントをFood and Beverage Attendant Grade 2に分類しており、レベル1はグラスの回収、テーブルの片づけ、補充など、提供の責任を伴わない仕事です。
提供を始めたあともレベル1に置かれ続けるのはよくある分類の違反で、差額は取り戻せます。分類は肩書きや2週間前にグラス回収から始めた事実ではなく、実際にしている職務に従います。
お金は実際どこから来るのか？
基本賃率ではなく割増からです。バーの営業時間は、まさに割増の付く夕方、金曜、土曜、日曜、祝日に集中しています。カジュアルはそのそれぞれの上に25%のローディングを受け取ります。
木曜から日曜の夜に入るカジュアルは週の大半で上乗せされた賃率にいるので、同じ基本分類でも平日のカフェより多く払われます。2026年7月1日から、あらゆる仕事のカジュアルの床は時給33.05ドルで、夕方と週末の割増が乗ったアワードの賃率はそれをかなり上回ります。
RSAはどう機能し、誰が費用を払うのか？
アルコールを提供する前に必要で、数時間で取れ、たいていオンラインで受講でき、州単位で発行されます。ビクトリア州の証明書があっても、自動的にシドニーで注げるわけではありません。どの州がどれを認めるかはRSAの証明書で扱っています。
払う前に尋ねてください。採用時に費用を負担する店は相当数あります。雇用主が払った、または払い戻された場合は控除になりません。自分で払った受講料は、いましている仕事に関連するなら控除の対象です。
チップはどうなるのか？
オーストラリアのチップの習慣はアメリカよりはるかに薄く、基本の賃金が高くチップを前提に組み立てられていないからです。チップは法律上の賃金の一部ではなく、任意の追加の支払いです。
それでも課税対象の所得で、現金で受け取った場合も店がまとめて分配した場合も申告が必要です。アワードの順守には数えられず、雇用主が支払うべきだった賃率との不足をチップで埋めることはできません。どう報告するかはチップと税金で扱っています。
バーで最もよく起きる問題は何か？
一貫したパターンがいくつかあり、証拠が揃えば取り戻せます。どれも給与明細とロスターを並べれば見えます。
- すべてを含むと言われる一律の時給で、割増賃金が適用されていないこと
- 提供の職務を担うようになった経験あるバーテンダーがレベル1に置かれ続けること
- 祝日の割増が単純に払われないこと
- 給与明細もスーパーアニュエーションもない現金払い
- 制服、破損、レジの不足への課金。これらは一般に違法です
- シフト前の無給の準備と、閉店後の無給の片づけ
閉店は勤務の終わりではありません。実際の終業ではなく閉店時刻で書かれたロスターは、毎晩同じ幅だけ少なく払います。課金については違法な制服と洗濯の天引きで扱っています。
バーテンダーは税金の時期に何を申請できるのか？
控えめな額です。自分で払って払い戻されなかったRSAの受講料、店が要求する場合の滑りにくい靴、まれに自分で用意するバーの器具、電話代の業務按分、そして交通手段のない場所でのシフトのための車両の費用です。
2026年7月1日からは領収書なしの定額1,000ドルの業務関連控除が使えます。バーのスタッフの多くにとって、これは個別に積み上げて証明できる額を上回ります。
バーの経験なしで始められるのか？
始められますし、ワーキングホリデーメーカーの多くがそうしています。忙しい店はグラスを回収し、冷蔵庫を補充し、樽を替え、営業中にバーを片づけ続けるグラシーやバーバックを置いており、提供をしないのであれば経験もRSAも要りません。
人手の足りない店では、そこから上がるのが速く、数か月ではなく数週間のこともあります。決め手は、機会が現れる前にRSAを持っていることです。金曜の夜の穴を埋める店長は、すでに注げる人にシフトを渡すからです。
バーとロスターの何が時給を分けるのか？
仕事の中身はどこでも同じで、いくら払われるかは店とロスターで決まります。名目上の賃率が同じ2人が、次の各点によって1か月で数百ドル離れることがあります。
- そのバーがホテルの中か、独立したレストランの中か。適用されるアワードが決まります
- RSAを持って提供しているか。していればレベル2であるべきです
- カジュアルかどうか。すべての割増の上に25%のローディングが乗ります
- どの曜日の夜に働くか。稼ぎが集中するのは夕方、週末、祝日の割増です
- 企業協定が適用されるか。大手のパブグループではよくあります
- 準備と片づけの時間がロスターに入り、支払われているか
- 破損、レジの不足、制服への課金が賃金から引かれていないか
働いたすべての店での源泉徴収は年度末に精算されます。年度累計の数字があれば還付金の試算ができます。